Oaxaca è una vivace città coloniale con ricche radici indigene. Ha mercati vivaci, feste animate e meravigliose tradizioni di arte popolare. È un luogo con una storia affascinante. La capitale della civiltà zapoteca si trovava sulla vicina cima della montagna oggi conosciuta come Monte Albán. In seguito, i Domin…icani costruirono qui alcune delle loro chiese e dei loro conventi più imponenti. Città di colori, movimento e suoni, oltre che di una cornucopia di sapori, Oaxaca offre anche ampi spazi tranquilli dove poter godere tranquillamente delle bellezze naturali e culturali di questa zona magica.
Quando è il momento migliore per andare a Oaxaca?
Oaxaca gode di un clima piacevole tutto l'anno. I mesi più caldi sono solitamente aprile e maggio, quando le temperature diurne possono raggiungere i 90°, ma essendo un caldo secco, è sempre piacevole all'ombra. La stagione delle piogge inizia a fine primavera e prosegue fino all'inizio dell'autunno. In questo periodo dell'anno è prevista la pioggia pomeridiana, ma non è un brutto periodo per visitarla: i paesaggi secchi e marroni diventano rigogliosi e verdi. I mesi più freschi sono dicembre e gennaio, quando le notti e le mattine sono decisamente fresche, ma il giorno è caldo e soleggiato.
Come muoversi a Oaxaca
L'aeroporto internazionale di Oaxaca (OAX) riceve diversi voli al giorno da Città del Messico e un volo giornaliero da Houston. I collegamenti aerei da altre destinazioni messicane sono limitati; la compagnia aerea a basso costo VivaAerobus offre alcuni voli diretti a settimana da Cancun e Monterrey. I collegamenti in autobus sono più abbondanti. La compagnia di autobus ADO effettua un servizio di prima classe dalla stazione degli autobus TAPO di Città del Messico, e frequenti autobus partono da altre destinazioni messicane.
Il centro storico di Oaxaca è facile da girare a piedi. La pianta della città è semplice da percorrere, con strade che cambiano nome a nord e a sud di Independencia e a est e a ovest di Alcalá. I taxi sono un modo economico per raggiungere i siti più lontani. Non usano il tassametro, quindi è meglio concordare il prezzo prima di salire. I taxi possono essere noleggiati all'ora per le visite turistiche; in alternativa, per ottenere maggiori informazioni durante il tragitto, è possibile affidarsi a una guida. Gli autobus pubblici sono economici (6 pesos), ma può essere difficile trovare i percorsi e non ci sono orari fissi.
Cose imperdibili da fare a Oaxaca
Sedetevi fianco a fianco con la gente del posto su una panchina di metallo o uno sgabello di plastica in una delle tante bancarelle di cibo di strada sparse per la città. Dimenticate i ristoranti gourmet: in queste bancarelle vengono serviti alcuni dei migliori piatti della città, e le chiacchiere amichevoli dei vostri compagni di tavola saranno difficili da battere.
Cibi e bevande da provare a Oaxaca
Oaxaca è una delle migliori destinazioni gastronomiche del Messico e molti dei piatti regionali risalgono all'epoca preispanica. L'offerta culinaria comprende un'ampia varietà di piatti a base di mais e la gastronomia locale fa anche buon uso dell'enorme varietà di peperoncini coltivati nello stato. Le salse mole sono una specialità; si sente parlare di sette diverse mole, ma in realtà ce ne sono di più. Oaxaca è un importante centro di produzione di mezcal e la degustazione delle infinite varietà è un passatempo popolare.
Cultura a Oaxaca
Il centro storico della città di Oaxaca e il sito archeologico di Monte Albán sono stati dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1987, ma la cultura vivente della città è vibrante e colorata come il suo passato ricco di storia. I mercati indigeni e le celebrazioni tradizionali sono rimasti invariati dall'antichità e offrono uno sguardo sulle profonde tradizioni culturali di Oaxaca.
Le coloratissime fiestas si susseguono durante tutto l'anno e, anche quando non c'è una festività importante, sembra che ci sia sempre qualcosa da festeggiare. Alcune delle feste più rappresentative sono il Giorno dei Morti (a fine ottobre e inizio novembre), la Notte dei Ravanelli (23 dicembre) e la Guelaguetza (ultima metà di luglio). Le feste di Oaxaca rappresentano la ricca e variegata eredità culturale del popolo oaxacano e i visitatori sono i benvenuti a partecipare ai festeggiamenti.
Consigli di viaggio locali per Oaxaca
Marce di protesta e blocchi stradali non sono rari a Oaxaca. Possono ostacolare la vostra capacità di rispettare un programma o di portare a termine tutto ciò che vi siete prefissati, ma in linea di massima sono pacifici.
